두쫀쿠 만들기, 재료 준비부터 가격, 보관, 칼로리, 맛집까지 총정리 A to Z

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

 

 

두쫀쿠 만들기, 재료, 뜻부터 가격, 보관까지｜2026 디저트 대세 완벽 정리

 

요즘 SNS에서 계속 보이는 디저트,
두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키).

처음엔 이렇게 생각하기 쉽죠.

“쿠키가 다 비슷하지 않나?”

 

그런데 두쫀쿠는
한 입 먹는 순간, 완전히 다른 디저트라는 게 느껴집니다.

 

 

두쫀쿠 - 베이커리

 

 

 

겉은 바삭,
속은 믿기 힘들 만큼 쫀득.
씹을수록 피스타치오의 고소함과
초콜릿의 달콤함이 순서대로 올라옵니다.

 

그래서 두쫀쿠는
단순히 유행하는 디저트가 아니라
20~30대가 ‘취향 저격’ 당하는 디저트가 됐습니다.

 

 

📌 먼저 보면 실패 없는 선택

 

두쫀쿠는
판매처마다 식감·피스타치오 풍미·가격 차이가 큽니다.

그래서 구매 전에는

👉 후기 사진부터 확인하는 게 가장 중요합니다.

 

 

두쫀쿠 절단면 확인

 

 

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두쫀쿠 뜻｜이름에 이미 답이 있다

 

두쫀쿠 뜻 = ‘두바이 쫀득 쿠키’의 줄임말

 

✔ 두바이 초콜릿 스타일 속 재료
✔ 마시멜로 기반 쫀득한 겉
✔ 한국인이 좋아하는 겉바속쫀 식감

 

중동 디저트를
한국식으로 재해석한 디저트라고 보면 딱 맞습니다.

 

 

두쫀쿠 원조｜지금은 ‘내 취향’이 더 중요

 

두쫀쿠는
처음 출시된 이후 빠르게 퍼지면서
현재는 수많은 카페·베이커리에서 각자 레시피로 판매 중입니다.

그래서 이제는
“원조가 어디냐”보다

👉 “어디가 내 입맛에 맞느냐”가 더 중요해졌습니다.

 

두쫀쿠

 

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두쫀쿠 가격｜왜 비싸도 계속 찾을까?

 

2026년 기준 두쫀쿠 가격대는 다음과 같습니다.

• 전문 디저트 카페: 6,000원 ~ 12,000원
• 대중형 제품: 3,000원대 구성도 있음

가격 차이의 이유는 단순합니다.

✔ 피스타치오·카다이프 등 수입 재료
✔ 손이 많이 가는 공정

 

그래도 계속 팔리는 이유는
“맛과 식감 경험이 확실히 다르기 때문”입니다.

 

 

 

두쫀쿠 만들기｜두쫀쿠 재료 준비 (1회 기준)

 

두쫀쿠는 겉보기엔 굉장히 복잡해 보이지만,
구조만 이해하면 오븐 없이도 집에서 충분히 만들 수 있는 디저트입니다.

 

 

 

두존쿠 재료

 

 

 

🟤 속 재료 (바삭하고 고소한 중심부)

• 카다이프 (중동식 얇은 면)
• 피스타치오 스프레드 또는 피스타치오 페이스트
• 화이트 초콜릿
• 무염 버터

✔ 카다이프는 바삭한 식감을 담당
✔ 피스타치오는 두쫀쿠 특유의 고급스러운 풍미를 만듭니다

 

 

 

[두쫀쿠재료마켓] 구운카다이프 베이커리 두바이초콜렛 재료, 250g, 1개 - 쿠키 | 쿠팡

 

 

3개 이스탄불 두쫀쿠 피스타치오 스프레드 잼 225g 두바이 크림 버터 누스포 - 잼/스프레드 | 쿠팡

 

 

 

⚪ 겉 재료 (쫀득한 식감의 핵심)

• 마시멜로
• 무염 버터
• 탈지분유 또는 분유

✔ 마시멜로가 두쫀쿠의 ‘쫀득함’을 만들어주는 핵심 재료입니다

 

 

베이킹 토핑 미니 마쉬멜로, 500g, 3개 - 마시멜로 | 쿠팡

 

 

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🟠 마무리 재료

• 코코아 파우더

 

 

발로나코코아파우더 무가당 무설탕 코코아분말 발로나파우더 코코아파우다 카카오파우더 카카

 

 

 

1️⃣ 속 재료 준비 (바삭 + 고소한 핵심 단계)

 

가장 중요한 단계는 카다이프를 얼마나 잘 바삭하게 만드느냐입니다.

 

1. 프라이팬을 약불로 달군 뒤 버터를 넣어 녹입니다.
2. 중동식 얇은 면인 카다이프를 잘게 풀어 넣고
   타지 않도록 계속 저어가며 볶아줍니다.
3. 색이 연한 갈색으로 변하면서
   손으로 눌렀을 때 바삭한 소리가 나면 불을 끕니다.
4. 완전히 식혀야 바삭함이 살아납니다. (이 과정 중요)

 

다른 볼에
피스타치오 스프레드(또는 페이스트)와
녹인 화이트 초콜릿을 섞어줍니다.

 

여기에 식혀둔 카다이프를 넣고 골고루 섞은 뒤
한 입 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요.

 

👉 이 속 재료를 냉동실에 10~15분 정도 넣어두면
나중에 겉 반죽으로 감싸기가 훨씬 수월해집니다.

 

 

 

 

2️⃣ 겉 재료 준비 (쫀득한 식감의 비밀)

 

두쫀쿠의 ‘쫀득함’을 담당하는 부분입니다.

 

1. 냄비에 버터와 마시멜로를 넣고
   아주 약한 불에서 천천히 녹여줍니다.
2. 마시멜로가 녹기 시작하면
   바닥이 눌어붙지 않게 계속 저어주세요.
3. 완전히 녹아 하나의 반죽처럼 되면 불을 끕니다.

 

불을 끈 상태에서
체에 친 탈지분유(또는 분유)를 넣고 빠르게 섞어줍니다.
이때 반죽이 식기 전에 작업해야
부드럽고 늘어나는 쫀득한 질감이 유지됩니다.

 

 

📌 팁

마시멜로 반죽이 손에 너무 달라붙으면
일회용 장갑에 식용유를 아주 살짝 묻혀 사용하면 편합니다.

 

 

두쫀쿠 반죽

 

 

3️⃣ 결합 & 마무리 (모양 잡기 단계)

 

이제 두쫀쿠의 형태를 만드는 단계입니다.

 

1. 따뜻한 상태의 마시멜로 반죽을
   손으로 넓게 펴줍니다.
2. 가운데에 준비해 둔 속 재료(카다이프 + 피스타치오 볼)를 올립니다.
3. 겉 반죽으로 감싸듯이 덮어
   공기 빠지지 않게 동글동글 모양을 잡아줍니다.

 

 

마지막으로
완성된 두쫀쿠 겉면에 코코아 파우더를 고르게 묻혀주면 완성입니다.

 

 

4️⃣ 실패 줄이는 핵심 팁 정리

• 카다이프는 충분히 볶고 완전히 식힐 것
• 속 재료는 차갑게 만들어야 감싸기 쉬움
• 마시멜로 반죽은 식기 전에 빠르게 작업
• 처음엔 작은 크기로 연습하는 게 성공 확률이 높음

이 과정을 한 번만 익혀두면
시판 제품 못지않은 두쫀쿠를
집에서도 충분히 만들 수 있습니다.

 

두쫀쿠 단면 - 칼로리

 

 

 

인기 제품 보기

 

 

두쫀쿠 칼로리｜가볍게 먹는 간식은 아님

 

두쫀쿠는
저칼로리 디저트는 아닙니다.

• 1개 기준 약 250~350kcal
• 크면 400kcal 이상도 가능

 

대신
👉 하나만 먹어도 포만감과 만족감이 큼
그래서 과하게 먹게 되진 않는 편입니다.

 

 

두쫀쿠 보관

 

 

두쫀쿠 보관방법｜식감이 반이다

• 실온: 2~3일
• 냉장: 3~5일
• 냉동: 최대 30일 (식감 저하 가능)

 

📌 팁

먹기 전 5~10분 실온에 두면
쫀득함이 훨씬 잘 살아납니다.

 

 

두쫀쿠 구매 팁 정리

 

✔ 후기 사진에서 단면 꼭 확인
✔ 카다이프 양, 피스타치오 색감 체크
✔ 처음이면 인기 상품부터 도전

 

 

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두쫀쿠 매장

 

 

 

인기 상품 보기

 

 

 

한 줄 정리

 

두쫀쿠는
화려해서 기억되는 디저트가 아니라
식감 때문에 계속 생각나는 디저트입니다.

 

 

아직 안 먹어봤다면
2026년 디저트 트렌드를 이해하기 위해서라도
한 번쯤은 경험해보세요.

 

 

 

 

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